Livre tunisien
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Oliviers, olives, huiles d’olives
Prix
7750.00 DT
Auteurs
Auteurs secondaires
- -
ISBN
978-9973-22-239-8
Numéro de l'edition
1
Date de publication
2007
Collection
Les Carnets du patrimoine
Thème
- -
Genre
Langue
Francais
Pages
96
Volume
- -
Dimensions(L*l)
15.5 * 15
Resume
Ce carnet du patrimoine gastronomique, en
hommage à l’olivier, présente des recettes
incontournables, à la fois variées et
savoureuses, qui font chanter en cuisine
tous les parfums des olives et de l’huile
d’olive.
Et parce qu’un amoureux des produits du
terroir qui ne connaîtrait rien aux ingrédients
qui composent les plats pourrait être
comparé au propriétaire d’une riche
bibliothèque qui ne saurait pas lire, ces
recettes sont éclairées par un doux mélange
d’histoire et de botanique de l’olivier, et
d’informations sur la cueillette des olives et
l’extraction de cette merveille culinaire
qu’est l’huile d’olive.
