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Oliviers, olives, huiles d’olives
الثمن
7750.00 د.ت
المؤلف الرّئيسي
المؤلفون الثناويون
- -
الناشر
ر.د.م.ك
978-9973-22-239-8
رقم الطبعة
1
تاريخ الطبع
2007
السلسلة
Les Carnets du patrimoine
الصنف
- -
الجنس
اللغة
الفرنسية
عدد الصفحات
96
الأجزاء
- -
المقاسات (طول * عرض )
15.5 * 15
ملخص
Ce carnet du patrimoine gastronomique, en
hommage à l’olivier, présente des recettes
incontournables, à la fois variées et
savoureuses, qui font chanter en cuisine
tous les parfums des olives et de l’huile
d’olive.
Et parce qu’un amoureux des produits du
terroir qui ne connaîtrait rien aux ingrédients
qui composent les plats pourrait être
comparé au propriétaire d’une riche
bibliothèque qui ne saurait pas lire, ces
recettes sont éclairées par un doux mélange
d’histoire et de botanique de l’olivier, et
d’informations sur la cueillette des olives et
l’extraction de cette merveille culinaire
qu’est l’huile d’olive.
