Livre tunisien
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Recettes de couscours
Prix
8.00 DT
Auteurs
Auteurs secondaires
- -
Editeurs
ISBN
2-85744-882-1
Numéro de l'edition
- -
Date de publication
1996
Collection
Savoir
Thème
Généralités
Genre
etude
Langue
Francais
Pages
159
Volume
- -
Dimensions(L*l)
22.5 * 15
Resume
Un livre exclusivement consacré au couscous.
L’auteur met à l’honneur la riche histoire de
ce plat de tradition qui, tout en restant
fidèle à cette tradition, s’est vu se métamorphoser
et évoluer au gré des innovations
locales, et puiser dans le répertoire
grandissant des plantes, condiments et
épices disponibles.
Ce livre vous en convaincra, avec ses 52
recettes de couscous glanées par l’auteur
aux quatre coins du Maghreb.
