يؤرخ هذا الكتاب للهجرات الأندلسية إلى البلاد التةنسية من القرن 13م إلى القرن 17م سواء أكانت اختياريّة أم قسرية مستعرضا اثارها في المجتمع والثقافة حسب ألقاب العائلات وتقارير الرحلات وشهادات الدارسين. كما يقدم هذا الكتاب مدينة تستور من خلال ثلاثة كتب كأنموذج للقرى الموريسكية في بلادنا ويختم بالتعريف المفصّل بالأكلات والحلويات الأندلسية التي ميزت تقاليدنا.